中国料理教室・マルシェ等イベント出店について
山之一では、マルシェやイベントへの料理出店、本格中国料理教室への講師派遣や出張料理を行っています。
山之一
代表 中村 美華（王 艳萍）
Mika Nakamura
（プロフィール）
中国黒竜江省生まれ。2006年に来日し結婚。
道の駅子守唄の里五木に勤務しつつ、五木村瀬目地区で農産加工、農林業に携わる。
山椒味噌や梅干し、こんにゃく、ホワイト六片にんにくを使った焼肉のたれなどの加工販売のほか、料理教室講師、ヨガ教室インストラクターとしても活躍。夫、高校生の息子2人の4人家族。
資格：調理師、薬膳管理師BASIC
農産加工施設（営業許可）：漬物製造業、そうざい製造業
イベント出店
マルシェ、地域のお祭り、イベントなどでの臨時営業許可による出店を行っております。
マルシェ、お祭り、イベント、催事などへ出店します。
料理の腕を活かし、中華風手羽元煮込み、手作り焼き餃子など中華料理や、五木茶白玉金時かき氷など、お客様においしい「食」をお届けし、イベントを盛り上げます。
お気軽にお声がけ下さい。
○内容：調理販売（臨時営業許可）、物販
【実績】
2023年度 五木村新緑祭り、秋祭り、冬祭り
2024年度 五木村新緑祭り、夏祭り、秋祭り、ランドアースFES2024
中国料理教室
サークルや団体、公民館講座、グループでの料理教室に講師を派遣し、本格中華から、家庭でも実践できる手軽な中華料理まで、ご希望に沿った料理をお教えします。
メニューや手間、調理時間などご要望に合わせます。お気軽にご相談下さい
○時間：調理時間２時間程度
○料金：ご相談下さい
【料理教室実績】
2019年 美華ちゃん先生の中華料理教室（五木村グリーンツーリズム研究会）
2020年 中国料理教室（JAくま女性部）
2022年 山の幸料理教室（子育てネットワーク縁側moyai）
2022年 五木村生涯学習講座（全10回）
2023年 五木村生涯学習講座（全10回）
【参考メニューの例】
○2019年中華料理教室
中華風和え物、えびのプリプリ焼餃子・手作りラー油、ワンタンスープ、お手軽天津飯、本格麻婆豆腐
○2022年度五木村生涯学習講座（全10回）
- 酢豚、中華焼きビーフン、中華風トマトスープ
- 塩竹の子の中華和え物、オイスターソースのベーコン炒飯、麻婆豆腐、棒棒鶏
- 水餃子
- 手打ち炸醤麺、五木豆腐の中華和え、地きゅうりの中華風和え物
- 青椒肉絲、ゴーヤの卵焼き、地三鮮、トマトと卵の炒め物
- 豚肉ともやしの中華炒め、サンラータン、餅米シュウマイ
- ジビエ中華揚げ春巻き、薬膳 潤肺安神梨のスイーツ
- 鹿肉の中華ちまき、冬瓜スープ(冬瓜盅）
- 海老のにんにくソース蒸し、中華南蛮風茄子
- 月餅、緑豆糕
出張料理
サークルや団体、公民館講座、グループでの料理教室に講師を派遣し、本格中華から、家庭でも実践できる手軽な中華料理まで、ご希望に沿った料理をお教えします。
事前に日時やメニュー、量などをお打合わせの上、食材を持参してご自宅へお伺いします。
台所をお借りして調理することで、できたて熱々をお楽しみいただけます。
○時間：調理時間２～３時間程度
○メニュー数：５～８種類程度
○料金：ご相談下さい
【出張料理実績】
2021年7月 熊本市Nさん宅
2022年3月 人吉市Kさん宅（結婚記念日夕食会）
2023年8月 熊本市Nさん宅（出産祝い食事会）
さまざまなご相談を承っております。
どうぞお気軽にお問合せ下さい。